华人老板经营一家餐厅35年 退休前发愁一事

【天维网 新西兰微财经 综合Stuff消息】35年来经营同一家店，在华人移民中十分罕见，尤其是奥克兰，一家餐馆一两年不去，再去可能又换东家了。可对于Danny Yeung来说，完全是另一个故事，这是1984年他们刚刚接手店面时拍的珍贵照片：

35年前，Danny Yeung一家接手的是北帕市的一个店面，他们将其打造成餐厅和卡拉Ok吧，这家叫China Inn在当地站住了脚而且挺有名气。

Yeung热情好客，在同行和客人里都有不错的口碑，他曾两次被提名Manawatu Hospitality Awards的年度人物奖，他的店也是北帕第一个也是持续时间最久的卡拉OK中餐厅。

Yeung曾在香港的银行里工作，1984年移民新西兰后，落脚北帕市开了这家China Inn。这是北帕第一个有卡拉OK的餐厅。很快卡拉OK的受欢迎程度就超过了餐厅原有的现场音乐表演。数年后，Yeung彻底抛弃了现场音乐表演，并重新装修了餐厅，在大厅里建了一个中国当时很常见的卡拉OK舞台。

这家人也完全融入了当地的社会，连餐厅的员工们都在这里工作了很长时间。大家就像一家人一样，这不是空话：因为其中真的有人跟Yeung的家人结了婚。

但所有的美好时光终究有结束的一天。

去年，Danny Yeung和太太准备退休，他想要改变一下生活方式，跟妻子Mary去四处旅行，拜访一下分散在世界各地的亲朋好友们。“我已经在这里工作太久，现在是时候离开了。”

没想到，这条消息在当地和社交媒体上引起很大的反应。餐厅的广告视频在Facebook上得到了30000个点击和数千条回复。

“Danny就是China Inn，没有了他，这里再也不会跟从前一样了。”

“如果这里的卡拉OK停掉了我会很伤心。对我这样的普通人来说，如果没有卡拉OK的话，我永远不会有机会站在聚光灯下。”

大家都遗憾的感到，餐厅的出售代表着一个时代要结束了。

自从张罗着要退休，一年多过去了，但是，现在却碰到了一个问题：找不到买家…

北帕并不是新西兰的大城市，商业转手也不如奥克兰等地频繁。由于餐馆非常忙，Danny Yeung作为老板，仍然处在无法脱身的状态。

“一两天也离不开，这里太忙了，这就是我的问题。”

ABC商业中介Steve Davey说，其实当地的生意在市场上挂一两年的，并不少见。最初，业主希望将整个生意连同土地打包出售，后来又换了想法，希望找人接手餐厅，保留店面部分收租金。

而且现在北帕地区的好几个生意都在换手。比如位于Main St的Jesters Pie在前业主Alan Jenkins欠了26万债务后决定清盘后关门，不久，原址上将开一个新的咖啡馆。另外，位于The Square的Sila Turkish Kebab在代替了原址上的越南餐厅一年后也关门了。当地同样在挂牌找买家的，还有一家印度和尼泊尔菜餐厅Himalayan Hut，这家店现在仍然开门。

看来在新西兰中小城市，生意转手真的还挺难的…

这是China Inn在1980年代装修后营业的情景，按照当时的标准还是很不错的。

很多经典歌曲在这里都颇受欢迎，例如Hotel California和The Gambler。而过去几年里，Wagon Wheel在年轻群体里的点唱率也很高。

一家店经营这么长时间屹立不倒有什么秘诀？”我总是把来这里的客人当成朋友。”Danny Yeung说。餐厅也并不需要总是变化，很多主顾其实更喜欢熟悉的感觉。