NZ市场上这批西红柿被盯上了！食品辐照有风险？
作者: Sunny 日期:2018-08-15 15:48 阅读: 来源:天维网编译
【天维网援引Stuff消息 Sunny编译】最近，新西兰初级产业部（MPI）接到报告，称新西兰市场上有些受过 “辐照”（irradiated）处理的西红柿没有按规定贴上“辐照产品”标签。
英文原文：Call for clear labelling of imported tomatoes treated with radiation
根据澳大利亚新西兰食品标准守则要求，所有接受过“辐照”处理的产品必须在销售时贴上清楚的标签，让消费者知道。这一规定适应于所有的受过辐照处理的食品，包括新鲜果蔬和熟食。
食品辐照，是指利用电离辐射在食品中产生的辐射化学与辐射微生物学效应而达到抑制发芽、延迟或促进成熟、杀虫、杀菌、灭菌和防腐等目的的辐照过程。
然而，最近新西兰西红柿协会（Tomatoes NZ）发现，新西兰市场上一些产自澳大利亚的西红柿受过辐照处理却没有贴上标签。目前这一情况已经被报告给MPI。
Tomatoes NZ主席Barry O’Neil表示，消费者想要知道他们吃的究竟是什么，这些标签可以帮助他们了解。O’Neil建议，消费者如果不确定产品的源头，应该和供应商进行询问。
2015年的一项消费者调查发现，85％的调查对象支持对接受过辐照处理的水果蔬菜和食品进行明确标识。
O’Neil表示，新西兰自产的西红柿从来都不进行辐照处理，Tomatoes NZ支持（种植人员）采用相关措施保护作物不受Queensland果蝇等害虫的影响。而所有进口自澳大利亚的西红柿必须要达到新西兰的生物安全规定。
辐照过程是怎样的？这些辐照食品安全吗？
根据MPI的说法，食品辐照的工作原理是将食品暴露在伽马射线，高能射线或X射线下面，以达到杀菌和杀虫的效果。在辐照过程中食物不会与放射源接触，所使用的伽马射线和X射线等，不足以使食物具有放射性。处理后食物中没有放射性能量残留。
根据联合国的实验结果也显示，用辐照方法处理的食物是卫生安全的，不再需要进行毒理学方面的检验，同时在营养学和微生物学上也是安全的。这些结论极大地推动了世界各国辐照产业的发展，目前这种杀菌技术已为国际上接受。
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