阴霾渐散 报告显示餐饮业触底反弹 5月份业绩大涨
作者: Jackie Shan 日期:2021-06-25 18:00 阅读: 来源:天维网编译stuff
【天维网援引stuff消息】 Xero最新发布的小企业调查报告称，新西兰餐饮业正在反弹，并迎来了自疫情以来最强劲的月份。但惠灵顿进入2级防控，令整个行业还是感到一丝凉意。
原文：Small hospitality businesses' trade is starting to bounce back after months of struggle, Xero says
餐饮协会首席执行官Marisa Bidois 供图
Xero称，由于2020年5月份的数据受到疫情的严重影响，因此使用了过去两年的年增长率进行比较。结果显示，今年5 月份全国小企业销售额经调整后同比增长6.2%，其中零售、建筑和餐饮业的销售额增长最为强劲。
今年5月，餐饮业销售额经调整后增长7.5%，零售业增长8.8%，建筑业增长7.6%。
“在经历了数月的萎缩后，餐饮业开始回升。”Xero负责新西兰事务的执行董事Craig Hudson说，餐饮业就业人数正在上升，但仍比疫情前低1%。餐饮业的小商家要恢复到疫情前的增长水平还有很长的路要走，仍面临许多挑战，包括劳动力短缺。
Ahi餐厅老板Chris Martin MANJA WACHSMUTH/STUFF
餐饮协会首席执行官Marisa Bidois称，Xero的报告与该协会成员的感受一致。
5月份小企业就业同比增长4.7%，其中北地地区最为强劲，增长7.1%，其次是怀卡托（6.1%）、霍克斯湾和坎特伯雷（5.7%）。
奥克兰Commercial Bay的Ahi餐厅老板Chris Martin称，5月份的营业额非常好，接近12月份旺季，“令人难以置信。”
不过人手短缺是个大问题，他称虽然Ahi的员工流动率不高，但如果失去一名关键员工，几乎不可能再补上缺口。
La Fuente酒吧老板Edmundo Farrera 供图
位于奥克兰CBD的La Fuente酒吧老板Edmundo Farrera称，五月经营很好，六月看起来也差不多。但恢复到疫情之前还需要时间。在疫情之前的10年里，他们酒吧每年最低增长4%，最高增长12%。最大的挑战还是人手短缺。
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