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新西兰鲜奶72小时在中国上架 新零售速度中国创造

日期:2018-03-06 09:40:28 阅读:  来源:天维网
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【天维网消息 】3月4日凌晨4点多,新西兰汉密尔顿科林牧场(Collins Rd)的工作人员哼着小曲,收上刚刚挤好的牛奶,开车前往生产基地。在未来三天,他车上的牛奶经过杀菌、冷链空运和快速通关,直达上海盒马鲜生门店,成为首批正式登陆盒马的新西兰纽仕兰鲜奶。

早在2016年,阿里巴巴将“全球化”作为三大战略之一;2017年阿里巴巴董事局主席马云将其细化为“五个全球”,即全球买、全球卖,全球付、全球运、全球游。去年,马云“飞”了近1000小时,在全球推广世界电子贸易平台(eWTP),为全球80%的年轻人、中小企业创造参与全球化自由贸易机会。

同时,他也化身“全球买手”,让优质的美国西北车厘子定名“天猫金”,让鲜活的加拿大龙虾爬进“盒区房”。今年春节期间,马云远赴新西兰考察优质牧场。今天,来自“奶牛米其林餐厅”的高品质鲜奶正式登陆盒马。

纽仕兰鲜奶在盒马门店上架

“奶牛的米其林餐厅”专供天猫盒马

科林牧场是乳业平台纽仕兰旗下29个牧场之一,也是天猫和盒马的“专属牧场”,在近6000亩天然牧场内,900头纯种奶牛辛勤劳作,只为天猫和盒马的消费者一尝新鲜。

据纽仕兰方面介绍,科林牧场是新西兰最北端的毛利原生态农场,诞生于19世纪初,拥有100多年的天然草场。因为独特的火山岩黑土蕴藏极高的天然肥力,这里生长着优质的黑麦草和苜蓿草。黑麦草提供了奶牛碳水化合物,苜蓿草提供了奶牛蛋白质,因此被当地人称作“奶牛的米其林餐厅”。

米其林餐厅不仅有美食,也为奶牛提供全方位服务。“在纽仕兰牧场,平均每头牛都有6亩地的私属领地,每年2个月的海岛度假,还有产假。对他们来说,‘工作压力’并不大,每天只挤两次奶,工作量大概只是中国同行的1/4。”纽仕兰牧场集团CEO Justine Kidd 告诉记者。

Pm2.5近乎于零的空气和宽阔的天然草场,让新西兰的牛奶独步全球。因为草饲散养,新西兰牧场的原奶为乳黄色,区别于一般的乳白色牛奶。鲜奶不添加防腐剂,香精和催奶素,使得原奶标准远优于中国标准、新西兰标准及欧盟标准。

0-4℃跨境冷链直达 天猫盒马“全球寻鲜”

得益于跨境冷链物流技术的进步和政策的创新,今年1月起,新西兰鲜奶最快只需72小时,就可以通过天猫和盒马到中国消费者的身边。

据纽仕兰董事长盛文灏介绍,第一天凌晨3-4点奶牛挤奶结束后,原奶会在5-7点进入生产基地进行巴士杀菌和灌装,在两小时内“锁鲜”。下午16点前,成品牛奶会进入货站进行检测,第二天中午运抵奥克兰机场,晚上9-10点就会搭乘东航专机奔赴浦东国际机场。北京时间第三天早晨6点左右落地后,中午12点-15点通过海关,清关放行,晚上18点就可以到达盒马。

值得一提的是,从今年1月起,上海市通过检放模式的改革,纽仕兰成为首批贸易便·利化的代表,通关“零等待”,为企业挤掉8天的检验流程,让保质期只有15天的鲜奶更早直面消费者。

鲜奶在海关接受检验

此前,纽仕兰鲜奶已牵手天猫,并在盒马鲜生门店试销3个月。纽仕兰副总经理陈明东透露,上架3个月以来,盒马的纽仕兰鲜奶销售增长8倍,目前已经成为盒马进口鲜奶的销售第一名。

天猫与盒马的全球寻鲜之旅,其实早已启动。去年夏天,“天猫金”车厘子成为优质美国“蕾妮”品种车厘子的代称,在天猫与盒马同步销售。来自加拿大的波士顿龙虾,也成为盒马门店和天猫生鲜平台的爆款,仅2017年“双11”当天,天猫剁手党就买走了97000只活龙虾。

3月1日,盒马自有品牌“帝皇鲜”的挪威冰鲜三文鱼正式上架。“冰鲜三文鱼的保质期只有10天,这对采购模式、冷链物流效率和供应链的要求非常高。”盒马直采团队负责人津艺透露,在采购层面,盒马与传统商超的最大区别就是,盒马拥有一支“买手制”的采购队伍,就像连卡佛和巴黎老佛爷的时尚买手一样,盒马的美食买手们,会到世界各地挑选最适合中国消费者的优质商品,力求对食物追根溯源,同时用专业视角挑选美食。

目前,盒马有1700多种生鲜商品实现可追溯,包括挪威三文鱼、澳洲牛肉和越南巴沙鱼等直采商品。津艺笑言,全球直采团队很少能聚在一起,大家不是在原产地就是在去原产地的路上。“为了保证越南巴沙鱼的品质,盒马的品控团队甚至远赴越南审查厂区。”

早在2016年,新西兰政府就与阿里巴巴签署了战略合作协议。目前包括新西兰在内,已有17个国家在天猫国际上开出“国家馆”,“半个地球”已经登陆天猫。今年,以天猫、盒马为代表的阿里新零售业务,将加强对进口商品的原产地直采,让更多中国消费者零时差享受到来自海外的鲜活美食。

为了这一口新鲜,阿里新零售已在全球进行了数字化的基础设施建设。截至2017年10月,通过与海内外物流伙伴深度合作,菜鸟网络已接入遍布全球的110个跨境仓,开辟74条跨境专线,服务覆盖224个国家及地区,实现“货通全球”。

去年2月,阿里巴巴设立了澳新总部,希望把“让天下没有难做的生意”理念带到澳新。马云在澳新总部的揭幕典礼上表示,如果阿里巴巴要在一个国家或者地区开启全球化的发展战略,那么就应该是澳大利亚以及新西兰。


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