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新西兰鲜奶72小时在中国上架 新零售速度中国创造

日期:2018-03-06 09:40:28　阅读: 　来源:天维网
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【天维网消息 】3月4日凌晨4点多，新西兰汉密尔顿科林牧场（Collins Rd）的工作人员哼着小曲，收上刚刚挤好的牛奶，开车前往生产基地。在未来三天，他车上的牛奶经过杀菌、冷链空运和快速通关，直达上海盒马鲜生门店，成为首批正式登陆盒马的新西兰纽仕兰鲜奶。

早在2016年，阿里巴巴将“全球化”作为三大战略之一；2017年阿里巴巴董事局主席马云将其细化为“五个全球”，即全球买、全球卖，全球付、全球运、全球游。去年，马云“飞”了近1000小时，在全球推广世界电子贸易平台（eWTP），为全球80%的年轻人、中小企业创造参与全球化自由贸易机会。

同时，他也化身“全球买手”，让优质的美国西北车厘子定名“天猫金”，让鲜活的加拿大龙虾爬进“盒区房”。今年春节期间，马云远赴新西兰考察优质牧场。今天，来自“奶牛米其林餐厅”的高品质鲜奶正式登陆盒马。

纽仕兰鲜奶在盒马门店上架

“奶牛的米其林餐厅”专供天猫盒马

科林牧场是乳业平台纽仕兰旗下29个牧场之一，也是天猫和盒马的“专属牧场”，在近6000亩天然牧场内，900头纯种奶牛辛勤劳作，只为天猫和盒马的消费者一尝新鲜。

据纽仕兰方面介绍，科林牧场是新西兰最北端的毛利原生态农场，诞生于19世纪初，拥有100多年的天然草场。因为独特的火山岩黑土蕴藏极高的天然肥力，这里生长着优质的黑麦草和苜蓿草。黑麦草提供了奶牛碳水化合物，苜蓿草提供了奶牛蛋白质，因此被当地人称作“奶牛的米其林餐厅”。

米其林餐厅不仅有美食，也为奶牛提供全方位服务。“在纽仕兰牧场，平均每头牛都有6亩地的私属领地，每年2个月的海岛度假，还有产假。对他们来说，‘工作压力’并不大，每天只挤两次奶，工作量大概只是中国同行的1/4。”纽仕兰牧场集团CEO Justine Kidd 告诉记者。

Pm2.5近乎于零的空气和宽阔的天然草场，让新西兰的牛奶独步全球。因为草饲散养，新西兰牧场的原奶为乳黄色，区别于一般的乳白色牛奶。鲜奶不添加防腐剂，香精和催奶素，使得原奶标准远优于中国标准、新西兰标准及欧盟标准。

0-4℃跨境冷链直达 天猫盒马“全球寻鲜”

得益于跨境冷链物流技术的进步和政策的创新，今年1月起，新西兰鲜奶最快只需72小时，就可以通过天猫和盒马到中国消费者的身边。

据纽仕兰董事长盛文灏介绍，第一天凌晨3-4点奶牛挤奶结束后，原奶会在5-7点进入生产基地进行巴士杀菌和灌装，在两小时内“锁鲜”。下午16点前，成品牛奶会进入货站进行检测，第二天中午运抵奥克兰机场，晚上9-10点就会搭乘东航专机奔赴浦东国际机场。北京时间第三天早晨6点左右落地后，中午12点-15点通过海关，清关放行，晚上18点就可以到达盒马。

值得一提的是，从今年1月起，上海市通过检放模式的改革，纽仕兰成为首批贸易便·利化的代表，通关“零等待”，为企业挤掉8天的检验流程，让保质期只有15天的鲜奶更早直面消费者。

鲜奶在海关接受检验

此前，纽仕兰鲜奶已牵手天猫，并在盒马鲜生门店试销3个月。纽仕兰副总经理陈明东透露，上架3个月以来，盒马的纽仕兰鲜奶销售增长8倍，目前已经成为盒马进口鲜奶的销售第一名。

天猫与盒马的全球寻鲜之旅，其实早已启动。去年夏天，“天猫金”车厘子成为优质美国“蕾妮”品种车厘子的代称，在天猫与盒马同步销售。来自加拿大的波士顿龙虾，也成为盒马门店和天猫生鲜平台的爆款，仅2017年“双11”当天，天猫剁手党就买走了97000只活龙虾。

3月1日，盒马自有品牌“帝皇鲜”的挪威冰鲜三文鱼正式上架。“冰鲜三文鱼的保质期只有10天，这对采购模式、冷链物流效率和供应链的要求非常高。”盒马直采团队负责人津艺透露，在采购层面，盒马与传统商超的最大区别就是，盒马拥有一支“买手制”的采购队伍，就像连卡佛和巴黎老佛爷的时尚买手一样，盒马的美食买手们，会到世界各地挑选最适合中国消费者的优质商品，力求对食物追根溯源，同时用专业视角挑选美食。

目前，盒马有1700多种生鲜商品实现可追溯，包括挪威三文鱼、澳洲牛肉和越南巴沙鱼等直采商品。津艺笑言，全球直采团队很少能聚在一起，大家不是在原产地就是在去原产地的路上。“为了保证越南巴沙鱼的品质，盒马的品控团队甚至远赴越南审查厂区。”

早在2016年，新西兰政府就与阿里巴巴签署了战略合作协议。目前包括新西兰在内，已有17个国家在天猫国际上开出“国家馆”，“半个地球”已经登陆天猫。今年，以天猫、盒马为代表的阿里新零售业务，将加强对进口商品的原产地直采，让更多中国消费者零时差享受到来自海外的鲜活美食。

为了这一口新鲜，阿里新零售已在全球进行了数字化的基础设施建设。截至2017年10月，通过与海内外物流伙伴深度合作，菜鸟网络已接入遍布全球的110个跨境仓，开辟74条跨境专线，服务覆盖224个国家及地区，实现“货通全球”。

去年2月，阿里巴巴设立了澳新总部，希望把“让天下没有难做的生意”理念带到澳新。马云在澳新总部的揭幕典礼上表示，如果阿里巴巴要在一个国家或者地区开启全球化的发展战略，那么就应该是澳大利亚以及新西兰。


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