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斐济捞参：一场搏命的村民运动

作者: Ryan Zhang　 日期:2016-06-14 14:23:58　阅读: 　来源:新西兰微财经
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今年第13届太平洋国际纪录片展上，一部名为Le Salaire des Profondeur的影片引起震动。来自新喀里多尼亚的电影人用真实镜头，纪录了斐济渔民在不规范乃至非法的作业环境中下海捞参，他们处在受伤和死亡威胁的阴影中。


　　天维网 6月14日 新西兰微财经综合报道 今年第13届太平洋国际纪录片展上，一部名为Le Salaire des Profondeur的影片引起震动。来自新喀里多尼亚的电影人用真实镜头，纪录了斐济渔民在不规范乃至非法的作业环境中下海捞参，他们处在受伤和死亡威胁的阴影中。

　　影片片段：“我今年20岁来自斐济，


　　“一家中国公司找到村里的头，说有一个活要招人干，我同意了……

　　“我同意了，
　　
　　“我觉得我的生命会因此变得更好，我有工作，有钱了，

　　“我于是成了一名海参捕捞者，


　　“我完全不知道海底是什么在等着我，

　　“在南太平洋，这是仅次于金枪鱼的第二大海产生意。

　　“但水下的灾难、事故始料未及……


　　“这是一个潜往深海的的旅程。生活会更好，或者更糟……


　　“这里有危险、非法的工作……”

 

　　海参销售繁荣：有人用它养命 有人为它拼命

　　海参这两年挺火。

　　早几年，在新西兰本地市场上并不容易买到海参。最近一两年，即便是普通的华人超市或街边小店，也会有“南太平洋野生海参销售”的招牌。借助南太地区良好的环境口碑，干海参也是旅游者、纽澳的归乡者常常带回国的营养品。这是奥克兰某华人超市中的海参柜台：

　　
　　在赤道之南，这是相当专属于中国人的产品。因为它并非西方人熟悉的美味，单词就可以看出中西理解差距：中文“海参”是一种参，英语“sea cucumber”只是“海黄瓜”，中间隔了十八档。

　　实拍奥克兰街边卖海参的招牌：


　　买“野生海参”的确方便了，但正如所有热过一阵的营养品一样，背后总会有一个急速发展的产业链，海参也不例外。在斐济，捞参早已是一场搏命的村民运动。 （接下页）

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　　一位在奥克兰经营海参的批发商对记者说，他一年要去斐济好几次，主要的任务是收海参。原先也尝试过贩运新鲜海参，后来发现还是干海参好卖，因为带回国方便。这位批发商说，斐济岛屿众多，收海参也算是体力活。

　　中间商也许觉得收海参是一个体力活，但对捕捞者来说，这活超出了“体力”两个字。

　　每年，都有斐济村民在捞参过程中发生意外死亡，或者终身残疾。图上的村民叫Mack Tabua，他穿着New Zealand字样的T恤，也许是想有朝一日移民新西兰吧。这位45岁、7个孩子的父亲死于今年3月的一次潜水事故中。


　　他后来确认是被鲨鱼咬死的，大部分这类的死亡者都是来自于较小的渔村。你可能会问，他们为什么会跑到深海有鲨鱼的地方去呢？


　　渔民：近海“找不到像样的海参”

　　斐济本地人把这种晒干后的海底生物称作bêche-de-mer，当地制作这种海参最早可追溯到17世纪，不过，渔民口中“海参越来越少、越来越小”的说法还是最近一二十年。一般来讲，在低潮时，徒手在近海海参捕捞的海参价值比较一般，所以，近年来较深水域的下潜作业逐渐成为最有效率和普遍的做法。一位女村民举着手里刚刚捞起的海参： 

　　“原先海参随处可见的Great Sea Reef，现在已经找不到尺寸像样的海参了，所以只能到Bua等更远的地区。"一位渔民说，他捞海参一周可以挣500斐济元以上（相当于350纽币，或1500人民币）。

　　斐济Yadua Island 岛上一户渔民正在晒海参：


　　这两年，渔民不但需要开船到更远的海域，也需要潜水更深，而两个因素相加，意味着捞参比以往更危险，潜水的渔民甚至丢掉性命。

　　为了捕捞海参，有时候，渔民会采用一种“sea cucumber bombs”（重线+钩）的设备，取代以前的近滩浅海的无呼吸器潜水捕捞，而现在更多的，是随着深度要求的增加，水下呼吸器(UBA)使用越来越多（在很多国家，用这种设备捕捞海产品都是禁止的）。

　　水下呼吸器既增加了下潜深度，也大大增加了死亡、致残率。

　　在2013年4月前的8个月里，Naviti地区就有18个村民死于潜水作业，另外一些人因为长期下潜落下居民神经麻痹的后遗症。当地媒体认为，还有很多死亡案例没有被官方统计，尤其是较为偏远的岛上。

　　潜水造成的残疾主要是由于潜水压力差产生的气体栓塞，造成局部性或半身神经麻痹，或者骨病变如股骨头无菌性坏死。所以，这类潜水病造成的残疾，很多都是瘸子。


　　潜水设备被收走了，中间商也能想法子弄回来

　　斐济海参捕捞施行执照配额制度，每年发放可捕捞的公司执照。然而管理并不像新西兰那么规范。执照过期仍然加入捕捞是常见的。

　　据报道，有的村子里，即便当地渔业部门收走他们的潜水设备，中间商也能在两个星期里弄回来。渔民担心的似乎不是规则，而是捕捞的水域越来越远，经常要开一个小时以上。

　　一位渔业官员用尺子丈量渔民的海参是否合规：


　　在首都Suva北面不远的一个还海边小镇Silana，村民们说，在90年代后期他们还可以在岸边捞到海参，2010年前后，当地出现了专门做海参生意的中间商，质量好的白参一个市场上可以卖110斐济元以上，“但我们拿到手的大约四分之一。”

　　斐济苏瓦某码头，渔民和伞下的海参贩子讨价还价：

 

　　苏瓦一位餐馆老板说，他看到一家中国海鲜公司会早晨6点等在码头，把卡车直接对着码头，捕捞海参的船一回来，海参直接装进卡车里拖走。

　　大部分渔民都知道哪片海域下面产哪种海参，出海时是有固定目标的。各个岛上的后期制作也很常见。

　　斐济Kavewa Island，渔民在开放火源上将海参煮沸大约半小时，然后打开去除内脏器官，再进行二次水煮，接着就是晒干以及阴干。

（照片：Jurgen Freund）

　　取决于天气和尺寸，晒干和阴干的程序可能会最多需要2周时间。晒干后的储存并不需要冰箱。 （接下页）

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　　资源减少已是事实，恢复海床非常困难

　　上个月，斐济当地的报纸又刊登出了“哀叹”的报道，称斐济的海参越来越少了，这样的报道当然不是第一次了。


　　在Lau Province某海域，由于过度捕捞，原先盛产海参的海床，最近在渔业部门的调查统计时，结果是一公顷平均不到一只，显示捕捞严重过量。

　　近年来，一些捕参者还进入其他南太其他地区，去年就曾有中国人和斐济人在瓦努阿图捞参护照被扣的事件。

　　在斐济，渔民捞的海参一共有27个品种，其中不乏在国际上被定为濒危的品种。一些海参在成熟之前就被捞出，加速了资源走向匮乏的速度。


　　生物学家认为，海参对于海床的清洁起到重要的作用——它们像海底的吸尘器，大部分海参吃海底的腐屑生物，帮助保持了海床上的生物微循环的畅通。

　　科学家说，在海参已经减少的区域重新恢复，是非常困难的。


　　据当地媒体报道，目前斐济渔业部门也正在重新审查本国的渔业许可制度，一个“管理方案”也在最后的修改中。

　　当地渔业部门官员称，“管理方案”不仅是针对海参资源减少的问题，也要减少因深度下潜而死亡的案例，包括要求渔业公司对潜水者进行保险。

　　“补肾益精，滋阴壮阳，安胎利产，愈创抗炎。”《本草拾遺》应该是对的，作为消费者也没有错——我们不是死磕的环保主义者，只是觉得如果我们了解一下消费的背后，会对大家更好，对我们生活的地方也更好。

 

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