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天然食品新风尚 天然乳品广受惠灵顿消费者欢迎

日期:2013-08-26 12:33:13　阅读: 　来源:天维网编译
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CRAIG SIMCOX/Fairfax NZ
NATURE'S OWN: Raw milk producer Andrew Martin and his 14-month-old son Oliver enjoy fresh milk on their Manakau farm.　　天维网8月26日报道，援引stuff消息，作为在新西兰农场上长

CRAIG SIMCOX/Fairfax NZ
NATURE'S OWN: Raw milk producer Andrew Martin and his 14-month-old son Oliver enjoy fresh milk on their Manakau farm.

　　天维网8月26日报道，援引stuff消息，作为在新西兰农场上长大的孩子们的主食，天然奶（奶畜乳房中基础的未经巴士消毒等加工的常乳）这种未经加工处理的天然食品席卷惠灵顿，开辟出一个一个新的受限食品高端市场。

　　出于食品安全考虑，天然乳被定为限制食品。由于天然奶可能携带包括李斯特菌、大肠杆菌、沙门氏菌和弯曲杆菌等微生物，因此初级产品部门对天然乳进行限制。目前，初级产品部门已经开始了对天然乳销售审查的最终检测。

　　然而，市场对天然乳的需求量非常大。一名惠灵顿的天然奶供应商表示，他每天都接到来自城市居民的订单，希望能为他们提供未经加工的天然奶。

　　公职人员Wendy Adams希望能在超市买到天然奶。Wendy用天然奶制作奶酪，但是农场的天然奶销售量不得超过每天5升，因此很难从农场买到天然奶。

　　来自Weston A Price Foundation的全民营养倡导者Ian Gregson称，牛奶一旦经过了加工处理，一些营养成分将被破坏，营养物质流失。

　　消费者声称，天然奶能缓解过敏和湿疹的症状。梅西大学研究员已经开始对此说法进行查证，并投入120万纽币进行研究，以了解此说法的可靠性。

　　Manna-Cow农场牧工表示，无论研究结果如何，来自惠灵顿的天然奶订单数量都会上升。在过去的几年里，农场方面接到的天然奶订单数量持续稳步上升，人们似乎正在考虑采用新的食品类型。

　　新成立的天然奶生产商协会主席Ray Ridings称，协会已经制定了一系列检测标准，以保证食品安全。

　　在过去的两年里，共有55名新西兰人因天然奶制品中毒而被送往医院。

MORE: Wendy Adams uses raw milk for her artisan cheeses.



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