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Kiwi更多出外吃便宜餐 健康食品本地食材成新趋势

日期:2014-06-20 14:42:49　阅读: 　来源:天维网编译
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　　天维网6月20日报道，援引NZ Herald消息 来自新西兰餐饮业的调查发现，新西兰人出外就餐的次数增加，选择的餐食则相对较便宜。　　本周公布的2014年餐饮业报告表示，亚洲菜和墨西哥菜在新西兰日渐受到欢迎。在去年

　　天维网6月20日报道，援引NZ Herald消息 来自新西兰餐饮业的调查发现，新西兰人出外就餐的次数增加，选择的餐食则相对较便宜。

　　本周公布的2014年餐饮业报告表示，亚洲菜和墨西哥菜在新西兰日渐受到欢迎。在去年，新西兰餐饮业的营业额增加6.3%达到76亿纽币——平均每人消费约1688纽币。其中营业额的大头，来自咖啡和餐馆，重点消费区域则是奥克兰。

　　餐馆协会首席执行官Marisa Bidois分析说，新西兰人出外就餐的频率提高，与此同时也更多选择相对低价的餐饮。与此同时，更多餐馆提供分量较小的食物，而不像过去那样上大分量，以相对低价应对经济环境对人们消费观念的影响。

　　餐馆老板Mimi Gilmour说，随着人们价值观念和消费观念的改变，低价有助于鼓励人们更多外出就餐，反过来又刺激更多类似的餐馆开门，形成连锁效应。她旗下的餐厅都已经提供较小分量的食品，价格都在10纽币上下。

　　业内人士估计，餐饮业的下一波趋势，在于健康食品和本地食材的受捧。


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