新机遇来了？新西兰肉类市场急需海外投资

　　天维网7月9日报道 援引Stuff消息 你不可能做出一样东西，然后就坐等人们争相购买，不管你的产品有多好。试想一下，一种新的汉堡、一款新车或者是一项创新服务，客户都要首先知道它的存在，然后有一些足够的理

　　再来说我们的牛羊肉出口行业，竞争存在于很多层面。我们的所有肉类出口商都在出口市场上互相竞争。通常来说，竞争主要存在于价格方面，但同时也有许多其他因素，比如供应量的稳定性方面，以及出口商愿意为促销准备多少库存等。

　　另一层面的竞争则是来自世界上的其他国家。我们的养殖方式主要是依靠草料喂养，这与其他地区的谷物喂养方式存在很大不同。

　　但最主要的竞争还是来自大量的猪肉和鸡肉供应。在全球范围内，猪肉和鸡肉的供应量都十分巨大，因为这两种肉产品饲养率和繁殖率都极高。

　　然而，竞争并没有就此停止。新西兰肉制品市场有着丰富的品种供应并且完全是自由的市场交易。所以人们很有可能会连续几周不再购买顶级散养牛肉，用节省下来的钱去买一部新的手机。由此可见，我们国内的肉制品市场做的太好了，而出口市场却并未得到很好的推广。

　　回顾历史，最早的肉类行业掌控在英国公司手中，比如Borthwicks。他们通过伦敦的Smithfield肉类市场供应整体速冻肉给街上的各大肉贩。那是一个十分真实的现场贸易。之后，通过公司或者个人途径，肉类加工逐渐向新西兰转移，但整个行业仍然处于英国的监控之下。再之后，英国在出口贸易中的主导地位突然转向中东，而中国现在才是我们主要的羊肉出口市场，美国仍然是我们主要的牛肉出口市场。

　　所以时代在变化，我们的出口商需要“从世界各地的超市货架上跳出来”，思考这样一个问题：“我们的销售亮点是什么，谁付钱？”

　　如果是针对出口商，他可能是希望看到自己公司的品牌被市场认可，之后才提到产地是新西兰。但如果放到更宽泛的整个行业，我们只是希望看到原产自新西兰的优质商品被消费者认可，之后才提到那些出口商的名字。

　　目前的方案是计划联合农场主和出口商，共同投资约700-800万元，在某处进行市场推广。这仅仅是为了打响“新西兰”这个品牌，让人们了解我们有着优质的环境和安全的生产流程，提供健康的产品。

　　这正是挪威鲑鱼产业的做法，这一策略为他们的初级产业带来了可观的回报。当然，挪威的鲑鱼产业可能更容易一些，因为他们的政府将出口税专用于市场研究和产品推广。

　　目前，农场主们是要缴纳牛羊肉出口税的，但问题是这些钱要拿来帮助出口市场的开拓，并最终使缴税的农户受益。可是，恰恰相反，我们正在逐渐丧失我们的顶级牛羊肉制品在世界市场的地位，眼看着这个绝佳的市场机会被世界上其他国家的肉制品出口商占据，是时候好好反思一下了。

* 本文作者Rick Powdrell为Farmers meat & fibre联合会主席。