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新西兰恒天然公司举行新闻发布会全程实录(图)

日期:2013-08-06 09:24:31　阅读: 　来源:凤凰财经
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恒天然集团首席执行官Theo Spierings先生发言
　　Theo Spierings：女士们、先生们，欢迎大家参加我们今天的新闻发布会，我看到房间里面坐满了人，我想请大家保持安静，让每一个人看到我，也能够听到我说话。　　

　　媒体问答

　　问：你好我是中国经济网的记者，关于肉毒杆菌它本身是不是就具有毒性，还是它产生毒素对人体有健康的危害？第二，这种菌在什么情况下具有活性，能够大量的繁殖？第三，我们涉及到后期食品加工，能不能抑制这种病菌？

　　Theo Spierings：首先我回答一下您的三个问题。我刚才所提到的肉毒杆菌它属于200个相关的杆菌大家庭，很少一部分会产生毒素，我们在受影响的产品中检出了肉毒杆菌。另外回答一下第二个问题，具体这种毒素应该怎么样繁殖，取决于具体的营养物以及相关的温度、水分和其他的环境。第三个问题，在食物加工的过程当中，怎么能够灭菌，如果说这种浓缩乳清蛋白溶于水，在超高温的环境之下，肉毒杆菌将被杀灭。另外在酸性的环境当中，也就是在发酵和酸度比较低的环境当中，也会被杀灭，这也是为什么我们特别关注的是婴儿营养品这块领域，因此我们也是最先发现了相关的批次产品，并且尽全力把这些产品赶出市场。

　　问：你好，我是中央电视台的记者。我们大家都知道这些浓缩乳清蛋白粉是去年5月份生产，咱们是今年7月31号最终检测出肉毒杆菌，8月2号向公众通告，为什么检测出肉毒杆菌需要这么长的时间？检出来的肉毒杆菌具体含量到底是多少？我们一直不得而知，国内专家表示肉毒杆菌非常罕见，这种细菌污染是在工艺前还是工艺后产生。第二个问题，有38吨原料中含有肉毒杆菌，目前为止确定多少产品可能被污染或者存在问题。第三个问题，刚才咱们也提到根源是在一个北岛中心地带的管道，能否说一下具体情况，这是一个什么样的管道，为什么会产生这样的问题？

　　Theo Spierings：您说的的确是正确的，肉毒杆菌它的确是比较罕见，但会通过空气或者是土壤中传播，在正常的生产工艺之前就进入到工厂里。在生产的过程当中，因为我刚才提到的超高温加工的过程，肉毒杆菌会被杀灭。我们发现在2012年5月生产的浓缩乳清蛋白也就是WPC80里面含有肉毒杆菌。但是我们这些浓缩乳清蛋白是一种原料，其中有一些是直接卖给客户，38吨里面有20吨直接卖给客户，还有一些是我们自己用来使用的，用来生产配方奶粉基粉，这些浓缩乳清蛋白生产成半成品也就是基粉，我们自然会进行相关的检测，就是我刚才提到的检测，因此在2013年3月的时候，我们进行了相关的检测，首先发现了梭菌属微生物杆菌。之后我们又找出其根源，当然发现具体的某一个具有毒性的肉毒杆菌的根源，肯定是需要花一定的时间，7月31号的时候我们最终找到根源，也得到相关的信息。在24小时之后我们通过相关的渠道，通知了我们的客户和新西兰政府，您的确说的没错，但是一个婴儿奶粉生产过程或者供应链过程，是要经历很多步骤，每一个步骤都要经历很严格的检测过程，这个步骤如果越接近消费者的话，我们进行的检测就会越严格。一般来说原料生产阶段进行检测相对少一点，所以正是通过后来严格的检测，我们才发现相关的问题。

　　第三个问题，出现问题的管道其实是一个供临时使用的管道，对于这个管道我们有常规的清理，但是因为它不常使用，所以我们后来觉得可能正常的清理过程不够，也就是说导致了后来管道出现的不够清洁，所以导致38吨的浓缩乳清蛋白里含有肉毒杆菌。

　　我刚才也提到38吨的浓缩乳清蛋白，其中有20吨是直接卖给我们的6个客户，剩下的18吨是混合到配方奶粉基粉的产品里，作为最终产品的生产。所以对于具体有多少量的产品受到影响，我们也是通过不断的调查更新，而且一开始就提到，我们一有相关的信息就公布给公众。

　　问：你们和中国的相关官员会谈的情况怎么样，他们有没有给你们提到对于新西兰奶制品的限制？还有一个问题，出现问题的管道问题是否已经解决？目前是什么状态？

　　Theo Spierings：我首先澄清一下，实际上目前中国政府并不是对所有新西兰出口到中国的奶制品发布出口的禁令，相反的只是对于一些制品的进行限制。其中就是包括乳清蛋白粉和配方奶粉基粉，其他的奶制品没有收到禁令，我提到的黄油，超高温灭菌牛奶，以及奶酪等产品，这都没有受到限制。

　　第二点，在我们发现的相关问题之后，我们就立刻通知了新西兰政府，目前新西兰政府和中国相关的政府及官员进行接触和对话，所以我们一旦获得了相关的信息之后，就立刻呈交给我们的政府，我们的政府在和中国的政府进行直接的分享，今天早上我们已经给我们新西兰政府提交了非常详尽的很完整的报告，目前这份报告正在我们大使的手中，相关的讨论会进一步展开，今天或者明天的时候，所有相关的事实将会公布出来。

　　第三点，您提到的这个问题还是很好的，但是我想强调的是，在2012年5月的时候，我们当时生产出来的产品它的质量是合格的，只不过是后来我们在3月份在澳大利亚的工厂使用的时候进行更加严格的检测，才发现含有梭菌属微生物菌株，因此我们从那个时刻起立刻采取行动，另外我想提一提，我们这个管道它实际上是临时的管道在我们这几批次的生产完成之后，而且这一批次的生产，是这个生产季的最后三天的生产，在生产结束之后我们当地的工厂就进入了全面的维修状态，进行全面的清洗和整修，我们已采取了行动避免情况进一步发生。

　　一旦出现了相关的问题，我们会把所有的结果公布给中国政府。我们获得全面的信息之后会把所有相关的事实和结果递交给中国政府，目前我们也在这样做。目前我们也在新西兰国内对我们生产的设施进行更为严格的测试。在最后一批次生产结束之后，我们进行了全面的维修和全面的清洗，我们也是很相信我们的工厂里不会存在所有相关的问题。

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